来源：郭丽华
20年前您可以不吃营养素，20年后的今天您不得不补充营养素！现代人到底缺不缺营养？很多人说“现在生活这么好，哪还需要补充营养啊！
1，我们身处"低营养时代＂：最典型的表现是大棚蔬菜。加拿大专家实验表明，大棚菜营养素含量较原始自然生长的蔬菜，VC下降22%，铁下降82%，钙下降44%，而有害物质却上升300倍。
2，食品添加剂的泛滥：共有各种添加剂3500多种。平均每人每天摄入添加剂84种！添加剂会令食物颜色鲜艳，口感好，但是却增加了肝脏肾脏的毒性！
3，社会污染严重。空气，水，食品各种污染和有害物质加剧人体营养素的流失。
4，滥用药物，很多药物的副作用很可怕！
5，生活压力大：生活压力大，人际关系紧张都会消耗大量的营养素。
6，不良的生活习惯：不吃早餐！熬夜！烟酒！其中抽一支烟消耗25mg的VC！感悟：欠帐时不知不觉，还帐时损失惨重呀！环境变了，只是抱怨和感叹不如积极应对！行动起来改变健康从今天开始！有健康才有将来！！！
一切的疾病可说是因微量营养素不足所造成，我们所熟悉的胃病亦不例外，而营养的问题要用营养学来解决。我们不要以为有摄食足够的维生素了，应该不会有缺乏的问题，但因胃病造成胃酸分泌的不正常，连带的其他健康问题都会出现的。
一般人以为胃炎、胃溃疡，只要对症处理就好了，殊不知胃病牵涉到胃酸分泌多寡或有无，此与身体的代谢与健康有极大的关系。若因胃酸分泌过多而服用制酸剂，使胃酸分泌不足，直接影响到胃中蛋白质的分解，亦将造成其他营养素不能被吸收，尤其是维生素Ｂ群、Ｃ、钙质等，故间接的导致其他慢性病的发生，或骨质疏松及折骨愈合不良等毛病。
其严重者导致体内抗体低下，人体细胞ＤＮＡ受损，癌症发生等现象，故不要忽视胃酸分泌不足所造成的负面影响。胃酸分泌不足时，容易得到胃炎，因胃中pH值太高，不能抑制细菌或霉菌的滋长，故容易发生胃炎。胃酸分泌不足会影响钙质的吸收，有很多人虽喝了牛奶，吃了维生素Ｄ，但还是有骨质疏松症发生，此种人应检查一下是否胃酸分泌不足。
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